1、食材:大虾15只左右、粉丝1小捆、家里常用的调料适量、大蒜4瓣左右、蒸鱼豉油1勺、糖1勺。
2、准备好食材,把虾的虾线去除,葱姜蒜切沫备用,粉丝用温水泡开。
3、调酱汁:生抽,陈醋,糖,香油,蒸鱼豉,油,盐,胡椒粉,加入水拌匀。
4、摆盘:大虾一个个摆在盘在四周,环绕。把泡好的粉丝铺在中间。
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5、锅中放入适量的油,加入葱姜蒜爆香。
6、把炒好的油和葱姜蒜铺在虾上面。
7、在把调好的酱汁倒入。
8、之后起锅烧水,把盘子放入锅中盖上锅盖蒸1-2分钟,再打开锅盖蒸7-8分钟。
9、最后,即可出锅食用。