鸡蛋里面放肉的小吃叫蛋包肉,蛋包肉的做法如下。
主料:五花肉100克、鸡蛋2个。
辅料:盐5克、鸡精5克、生抽10毫升、香油5毫升、糖2克、生粉10克。
步骤:1.将五花肉去皮,斩成肉末;
2、将盐、鸡精、生抽、香油、生粉、糖放入刚才剁好的肉里,搅拌均匀备用;
3、将鸡蛋打入碗中,搅拌鸡蛋的时候加入适量的清水;
4、锅里放油,放入刚刚码好的五花肉,把肉炒熟备用;
5、把炒好的五花肉放入蛋液中,搅拌均匀;
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6、锅中放入植物油,将刚刚和好的蛋和五花肉放入锅里煎至金黄即可完成。