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青辣椒酱的做法

来源：考驾照网更新时间：2021-05-09 16:42

　　1、取一个中型耐高温的玻璃或搪瓷锅，置于大火上，下油，辣椒，蒜头，洋葱和盐翻炒4分钟。然后加水煮20分钟，其间不断搅拌。关火，将混合物放室温下冷却。

　　2、将混合物移入食物处理器或搅拌器里搅成糊状。停下，慢慢加入食醋，再开机搅几下。

　　3、将搅好的酱倒进已消毒的密封罐里，盖紧盖子。这罐辣椒酱在冰箱里可存放6个月。

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