毛秀才是桂林方言中西红柿的意思。传说从前桂林有个姓毛的秀才,因科考落榜而回家种田,经过精心栽培,他种出的西红柿个大饱满,吃起来口感好,渐渐的就在附近村镇小有名气,每到赶集时,人们都愿意买毛秀才种的西红柿,顾客都喊着“我要毛秀才的西红柿!”“来两斤毛秀才!”“给我来点毛秀才”,久而久之,毛秀才就成了西红柿的代名词,同时也成了桂林的特色方言。
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