1、将黑鸡洗净,去毛发,内脏器官,放入沸水中,滚动5分钟,取出,用清水洗净,沥干水分并用于业余时间;
2、将饺子浸泡在温水中,用清水冲净,沥干水分,然后放在一边;红枣和生姜用清水洗净,红枣去核,生姜去皮切成2块;
3、在瓦楞纸上加适量的水,先用烈火打开水,然后加入乌鸡,种子,红枣和生姜。
4、水煮沸后,用小火煮约3小时,加少许盐。
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