钉螺的下半部分是不能吃的,钉螺肉的下部分通常不是内脏就是肠内的脏物,钉螺的内脏里通常都含有重金属,长期食用内脏很容易会引起金属超标、中毒。肠内的脏物就是钉螺的消化排泄物,也就是粪便,里面有很多脏东西,所以不可以食用。一般在烹饪的时候,就应该把钉螺的下半部分去掉了。
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