1、食物出现了炒焦烧焦的情况,在烧焦的部分中会含有致癌物质,通常情况下出现了烧焦的地方,要清理掉,不要吃了。避免对身体造成影响。不过偶尔不小心吃了一点,如果当下没有什么症状的话,一般不要紧,可以多喝水促进新陈代谢,另外还可以多吃一些新鲜的蔬菜和水果。
2、烧烤、油炸等食物含有致癌物质,但是其中的致癌物含量相当于吸一根烟所带来的危害、相当于几块油条、相当于在大街上吸了半天的汽车尾气……所以这种危害是很微小的,这样的含量至少在你的大半辈子不会引起任何癌症,除非你经常吃,吃了几十年,累积多了才会对身体造成伤害。所以平时要注意健康饮食,偶尔吃一两次烧烤油炸影响不大。
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