1、用料:鸡蛋一个、芝麻油少量、盐少量、水半碗
2、先准备好一个鸡蛋,一个瓷碗、一双筷子和一碗水。
3、将鸡蛋打破,将蛋黄和蛋白放到准备好的瓷碗中,然后将准备好的半碗水倒入装有鸡蛋的瓷碗中。
4、然后再加入少量的盐和芝麻油,之后用筷子顺时针搅拌,直到蛋黄和蛋白全部搅拌混合在一起才可以哦。
5、搅拌完成后,还可以加入一点青菜或者胡萝卜丁等蔬菜哦,这里小编没有加,然后将装有鸡蛋的瓷碗放到准备好的蒸锅中,记住要隔水蒸哦。
6、蒸的时候,水汽比较大,为避免水蒸气落入鸡蛋羹中,还可以给瓷碗盖上一个小盖子,然后再盖上外面的大锅盖,之后打开煤气,开中火这样就可以啦。
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7、大概蒸5、6分钟这样就可以啦,如果担心不熟的话,还可以再蒸久一点,这时候可以看到蒸好的鸡蛋嫩嫩滑滑的,将蒸好的鸡蛋放凉之后就可以喂宝宝吃了哦。