黑芝麻有补肾气的效果,可以用来煲猪骨汤。
黑芝麻中具有很多的人体所需的氨基酸,其在维生素E和维生素B的催化作用下,可以促使人体的新陈代谢的功能加快,其蕴含的铁以及维生素E可以很好地起到预防人体出现贫血。
猪骨汤性寒凉,能壮腰膝,益力气,补虚弱,强筋骨。若脾胃虚寒,消化欠佳之人食之,易引起胃肠饱胀或腹泻,故在骨汤中加入黑芝麻,有止泻健胃补骨作用。
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