淀粉包饺子和面的方法:淀粉堆一起,中间挖个口,把水烧开后缓慢将开水倒入,一面倒入一面用筷子快速搅拌进行和面,揉至表面光滑,用湿毛巾盖好醒面15分钟即可。淀粉做饺子皮包的饺子水晶饺子,口感和传统饺子完全不同的饺子,水晶饺子皮很劲道,外形也相当漂亮,可以透露出青菜淡淡的绿色,很是喜人。
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