1、灌汤包最好蒸熟放凉再放到冷冻室冰冻,晚上睡觉前取出放在冷藏室,次日早上吃时热一下就行。
2、灌汤包子的吃法很有讲究,包子上桌后,用筷子夹住包子上口,轻轻摇摆,然后夹起,放进调羹,再咬一个小口,往里轻轻吹风,待汤馅不太烫嘴时,将包子蘸上调料汁再吃,特有风趣。
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