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1、食材：南瓜半个、山药200g、糯米粉200g、饼干适量、白糖50g、白芝麻适量。
2、南瓜，山药去皮，切成薄片放入锅里隔水蒸熟。
3、蒸好的南瓜，山药倒掉多余水份，加五十克白糖用勺背碾成泥。
4、南瓜/山药泥本来就是湿的，不用再加水。趁热一点点倒入糯米粉搅拌成面片。
5、一直到可以揉成光滑无干粉的面团就可以了。
6、把每个面团分割成25克，揉成圆球。
7、把搓成圆球的面团放在饼干上面，再取另一块饼干放在面团上，将面条夹在中间，轻轻压匀。
8、然后再把做好的饼放在芝麻里滚一圈，让面团均匀沾上芝麻。
9、烤箱预热180度烤十分种饼干上色即可。也可以油炸或者油煎。
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10、烤好的夹心南瓜/山药饼干，外脆内糯真的很好。