1、食材:黄瓜1根、鸭胗2个、香菜1棵、蒜头2个、盐适量、味精适量、调和油适量。
2、鸭胗洗净,切十字刀花,切小块,香菜洗净切段,蒜头切片。
3、黄瓜刨皮,洗净切条。
4、锅里热油,炒香蒜片。
5、加入黄瓜条翻炒。
6、翻炒至黄瓜条变翠绿,加入盐和味精,加足量水煮开。
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7、煮至黄瓜酥软,加入鸭胗。
8、鸭胗煮熟后加入香菜即可。
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