可以。如果食物已经熟透,而且在低温条件下密封保存得当,可以保存48个小时,食用前彻底加热即可的,但建议尽量要少吃,隔夜后的西红柿鸡蛋不仅口感不好而且营养物质也流失了很多。
假如食物没有完全熟透的话,特别是鸡蛋含有丰富的蛋白质,隔夜之后食用,未熟的鸡蛋在保存不当的情况下,会很容易滋生细菌,食用后可能会造成肠胃不适的情况,食用久了还有可能会有害身体健康。
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