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需要烤20分钟。
烤金针菇做法如下：
1、准备食材：金针菇500克，色拉油适量，黑胡椒适量，孜然粉适量，蒜蓉辣酱适量；
2、把金针菇洗干净，去除水分；
3、在烤盘上放锡箔纸，在锡箔纸上刷适量色拉油，再整齐的摆上金针菇；
4、在金针菇上均匀的撒上蒜蓉辣酱、黑胡椒、孜然粉；
5、设置烤箱160度并预热5分钟；
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6、把烤盘放入烤箱中层，设置烤箱220度，烤15分钟，取出烤盘；
7、把金针菇上均匀的撒适量白芝麻，再放入烤箱，烤5分钟即可。
注：金针菇学名毛柄金钱菌，又称毛柄小火菇、构菌、朴菇、冬菇、冻菌、金菇、智力菇等，因其菌柄细长，似金针菜，故称金针菇，金针菇具有很高的药用食疗作用。