茭白枸杞炒肉丝做法 - 考驾照网
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茭白枸杞炒肉丝做法

来源：考驾照网更新时间：2021-01-30 17:12

　　1、茭白100克,猪瘦肉150克,枸杞30克。

　　2、瘦肉、茭白洗净,均切成细长的丝。

　　3、肉丝放入碗内,加盐、味精、料酒、鸡蛋清、湿淀粉调匀,静置入味上浆。

　　4、将鸡汤、味精、盐、料酒、湿淀粉、酱油放碗内调成芡汁。

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　　5、炒锅放油烧热,下葱、姜炝锅,倒入肉丝翻炒几下,放入茭白丝拌炒,再加入枸杞及对好的芡汁翻炒均匀,淋上明油(熟豆油)即成。

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