丝瓜炒鸡蛋较好吃。做法如下:
原料:丝瓜,鸡蛋。
调味料:油,盐,料酒,葱花。
步骤:
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将2到3颗鸡蛋打开,加入小量食盐和料酒,搅拌均匀备用;将丝瓜去皮切片或切丁备用;猛火将炒锅加热入油,待油温升高倒入鸡蛋炒熟盛碗备用;猛火将炒锅加热入油,待油温升高倒入丝瓜炒熟,加入已熟鸡蛋同炒,后按个人口味加入盐,葱花翻炒小会即可起锅食用。
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