水沟代表竹鼠,因为它住在洞里,竹鼠属哺乳纲啮齿目竹鼠科动物,又称芒洞老鼠、芒狸、芒鼠等,喜食竹类的地下茎、竹笋、芒头根等,芒头老鼠体长16-23厘米左右,头圆眼小,耳隐于皮内,尾与四肢均短,趾强爪尖,上门齿特别粗大。栖息于竹林及山地阳坡草丛地下,掘洞为穴,洞道浅,距地面仅30厘米左右。洞道土堆在洞口处,并常用土封住洞口。井冈山称竹鼠为芒头老鼠,吃了芒头根,把芒头拖进土里,让它直立着,外表若不仔细看,就不知道芒头根已被吃掉了。等到芒头被人们发现干了,芒头老鼠早已逃之夭夭,到别处找食物了。芒头老鼠离开了土洞,在强烈的光线照耀下,它的眼睛和瞎子差不多。它这个样子只是吓唬人的,不过要小心它的爪子,它的爪子是很利的,由于芒头老鼠体大肉多,味道鲜美,营养丰富,毛皮绒厚柔软,具有较高的经济价值,现野生芒头老鼠日渐稀少,现据说已发展为人工养殖。
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