证件可以参考咖啡厅,也就是餐饮业的证件,营业执照、卫生许可证、税务登记证。不过现在已经三证合一了,办的时候你需要把你的经营范围跟工商局说清楚,以免以后不必要的麻烦。
设备需要根据你的菜单来定,你要先确定菜单,准备做哪些产品,再确定设备。正常情况下,必须的设备有:咖啡机,磨豆机,开水机,制冰机,冷藏柜,冷冻柜,净水器,甜点展示柜等。
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