闻名遐迩的“魁龙珠”是扬州摸索出的一种茶叶选配窨制的特殊配方。“魁龙珠”是用安徽的魁针、浙江的龙井和扬州的珠兰,按一定的比例选配窨制。这种茶有龙井的味,珠兰的香,魁针的色,泡上一杯,色浓,味美,而且耐泡。能连冲四次,也不减色。由于这种茶来自三个省份,故又称“魁龙珠”为“三省茶”。
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