川菜火锅味道相对干辣,醪糟汁可以中和味道,而且醪糟汁富含碳水化合物、蛋白质、B族维生素、矿物质等人体不可缺少的营养成分,吃川菜火锅配醪糟汁是很好的搭配。
醪糟汁具体作用:
1、可以促进胃液分泌,增加食欲,帮助消化;
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2、可加快血液循环,提高高密度脂蛋白的含量,减少脂类在血管内的沉积,对降血脂、防治动脉粥棒硬化有帮助;
3、活血通络的作用;
4、提神及解除疲劳的功效。
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