豆豉蒸鱼正宗的做法 - 考驾照网
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豆豉蒸鱼正宗的做法

来源：考驾照网更新时间：2021-01-08 21:15

　　1、将鲜鱼洗净，拭干水分，用精盐、料酒、胡椒粉、味精拌匀腌半小时，放入盘中备用；

　　2、葱、姜、蒜切碎末备用；

　　3、将里脊肉切成丁，与豆豉（淘洗干净）、干红辣椒、葱末、姜末、蒜末、酱油拌匀，浇在鱼身上，用大火蒸至刚熟时取出。

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　　4、将植物油放入锅中，烧至七成热浇在鱼身上即可。

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