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1、不要。
2、乌鸡属于营养丰富的补品，具有滋阴补血、增强免疫、抗衰防癌等功效，适宜体恤血亏、肝肾不足、脾胃不健的人食用，乌鸡适合与山药、天麻、首乌一起搭配炖汤。
3、炖乌鸡汤一般以清淡为主，不建议添加十三香，十三香中有至少十三种各具特色香味的中草药药物，炖煮乌鸡适不建议添加十三香，十三香中有至少十三种各具特色香味的中草药药物，炖煮乌鸡适合搭配天麻或者山药以滋阴补血为主，十三香中的部分药材具有辛温助热作用，与乌鸡性悖逆，食用乌鸡不建议添加十三香。
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以上就是关于炖乌鸡汤要不要放十三香的介绍了，通过以上的相信大家都有所了解了，希望对大家有用。