食材用料:大虾500克、葱1颗、姜1块、料酒1勺、盐1勺、油1勺、蒜4瓣、鲜味酱油2勺、醋2勺、香油1匙。
水煮虾的做法:
1、 大虾洗净除去虾线。
2、 葱切段,姜切片。姜可以去腥味。
3、 锅中烧水,水开加入一勺油葱段姜片,料酒加入大虾煮至变色大约一分钟左右,这时候的虾最鲜嫩。
4、 捞出沥干水分,鲜味酱油,醋,香油,蒜末调成汁浇虾上即可。
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