称取醋酸粉末0.27克放于烧杯中,用量筒称取蒸馏水10毫升倒入烧杯中,使其溶解。所得溶液即为1摩尔每升的醋酸溶液。
乙酸,也叫醋酸、冰醋酸,是一种有机一元酸,为食醋内酸味及刺激性气味的来源。纯的无水乙酸是无色的吸湿性液体,凝固点为16、7摄氏温度,凝固后为无色晶体。尽管根据乙酸在水溶液中的解离能力它是一种弱酸,但是乙酸是具有腐蚀性的,其蒸汽对眼和鼻有刺激性作用。
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