芒果切开后有黑色的丝,是因为芒果使用了化学催熟剂导致的,虽然吃起来口感和正常芒果并没有什么不一样,但是芒果中黑色的丝线对人体是有一定危害的,可以把黑丝挑出来,其它果肉还是可以吃的。
芒果果实为著名热带水果之一,含有糖、蛋白质、粗纤维等营养成分,所含胡萝卜素成分特别高,是所有水果中少见的,维生素C含量也不低。可制果汁、果酱、罐头、腌渍、酸辣泡菜及芒果奶粉、蜜饯等。
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