1、要定位自己的顾客群体,学生最喜欢低廉实惠的餐饮,这个定位的准确与否将决定以后店面生意的发展。
2、店面地址的抉择,把店开在什么位置最为合适。学校门口还是女性常出没的地带?例如超市,热闹社区附近,商业街区,反正是人越多的地方越好。店址的好坏将决定你以后生意的兴隆。
3、装修问题,因为你经营的是小吃,来你这消费的大多数都是低收入者,你的豪华装修将把很多客人直接挡在门外。你的店面装修无需太豪华也不要随大流,要作出自己的个性和特色,这样更容易被别人记住,尤其是店名,不要太别口,庸俗但要有新意,让人能过目不忘!经济实惠又随意放松。
4、卫生应该是餐饮店必须重视和紧抓的一个问题。尤其在大城市做餐饮店更要注意,店面营业场所一定要专门安排人员去即时打扫,彻底做到客走清净。
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