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四川泸州的特产有以下：
1、泸州老窖：其是四川泸州名酒，具有醇香浓郁、饮后留香、清冽干爽、回味悠长的浓香型酒的特色，是中国最古老的四大名酒之一。
2、泸州沙田柚：其是四川省泸州市纳溪县护国镇的著名特产，该品因其品质出众，先后被西部博览会、农业部等机构或单位评为全国柚著名特产，该品因其品质出众，先后被西部博览会、农业部等机构或单位评为全国柚类优质果品、名优农产品等称号。
3、泸州糯红高粱：其富含单宁、花青素等成分，其微生物酚元化合物可赋予白酒特有的芳香，同时糯红高粱的生命力甚强，耐旱耐涝，凡种即收。
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4、泸州桂圆：其以肉厚鲜嫩