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吃生蚝不能吃含鞣酸高的水果。生蚝属于海鲜中的一类，含有丰富的蛋白质和钙质等营养物质，吃生蚝后吃含鞣酸高的水果，那么水果中的鞣酸则会与生蚝中的钙质结合，形成一种新的不容易消化的物质，食用过多可能会刺激人体胃肠道，从而引起腹痛、恶心、呕吐等不适症状，不利于人体健康，其次，生蚝中的蛋白质与水果中的鞣的鞣酸则会与生蚝中的钙质结合，形成一种新的不容易消化的物质，食用过多可能会刺激人体胃肠道，从而引起腹痛、恶心、呕吐等不适症状，不利于人体健康，其次，生蚝中的蛋白质与水果中的鞣酸结合之后，会降低蛋白质的营养价值，所以吃完生蚝之后尽量不要吃含鞣酸高的水果，如；柿子、葡萄、山楂、石榴、青果等水果。
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