高压锅可以一边蒸菜一边煮鸡蛋吗 - 考驾照网
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高压锅可以一边蒸菜一边煮鸡蛋吗

来源：考驾照网更新时间：2020-10-25 00:00

高压锅通过液体在较高气压下沸点会提升这一物理现象，对水施加压力，使水可以达到较高温度而不沸腾，以加快炖煮食物的效率，但正常工作下，例如蒸菜的时候，高压锅的压强比较大，一般在70千帕斯卡至90千帕斯卡，压强越大对营养的破坏也越大，容易造成鸡蛋营养大量流失。

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