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怎么炒大虾

来源：考驾照网更新时间：2021-02-28 01:26

　　1、将虾洗净，不嫌麻烦的可以剪须，反正妈妈每次都剪。挑泥筋，为了吃的时候口感佳。

　　2、准备好调料，非常简单：油、料酒、盐、香葱、姜丝、生抽、糖。

　　3、热锅冷油下葱姜炒香，放入虾爆炒，放入料酒、待虾翻炒变色，倒入少许生抽、盐和糖翻炒即可出锅。如果买的虾太大，可以加少许水后盖锅盖焖三分钟，然后掀开锅盖略炒几下收汤即可出锅。

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