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炒年糕怎么样不粘锅

来源：考驾照网更新时间：2020-10-03 00:00

防止年糕不粘锅的方法：

1、为防止年糕粘锅，事先一定要焯过，然后过凉。

2、一定要热锅热油，大火不断翻炒，适量的加点热水，这样炒出的年糕就不容易粘锅了。

3、先炒一些可以出汤的蔬菜，比如番茄、大白菜等，再放入年糕片即可防止粘锅。

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