主料:土豆200克、鸡蛋1个。
辅料:油适量、盐适量、葱末适量、胡椒粉适量。
步骤:
1、土豆去皮,切小块,蒸熟。
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2、压成泥。
3、磕入鸡蛋。
4、放入葱花。
5、放盐。
6、放胡椒粉。
7、搅拌均匀。
8、坐锅,放油,倒入蛋液。
9、煎熟即可。
10、出锅。
小贴士:
土豆蒸熟后,放入保鲜袋,用擀面杖压成泥。
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