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准备食材：猪里脊肉 500g、芫荽梗 500、木耳适量、姜适量、红辣椒适量、面酱适量、精盐适量、料酒适量、淀粉适量。
步骤：
1、芫荽洗净摘去叶子，切3公分的小段；
2、木耳泡发后切丝、姜与红辣椒切丝；
3、猪里脊肉切丝；
猪里脊肉切丝；
4、把肉丝用料酒和少许淀粉拌匀；
5、用热油把肉丝滑散，捞出备用；
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6、另起油锅，放入姜丝、红辣椒丝炒香；
7、加入少许面酱炒香后放入肉丝翻炒；
8、倒入芫荽梗、木耳丝翻炒至熟后加精盐，翻炒均匀后即可出锅。