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糯米糕怎么做的

来源:考驾照网更新时间:2020-06-30 00:00

主料:糯米500克、枣泥馅250克。

辅料:白糖100克、清水500克。

制法:

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1、将糯米用清水淘洗干净,放入小盆内,再加入清水500克,上笼蒸约40分钟,即成糯米饭。

2、将蒸好的糯米饭倒在湿洁布上包住,蘸以凉水,反复揉搓,使米饭变成泥状。

3、手蘸凉水揪一块面团,压扁,包入适量枣泥馅收口按成小圆饼形,投入热油锅内炸至金黄色捞出。食时放盘内撒上白糖即可。

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