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怎么煮小米粥才会稠的

来源:考驾照网更新时间:2020-11-04 00:00

1、要选择新鲜的小米,不能是陈米,味道会差很多。

2、熬的时间一定要够,至少也要半个小时以上。

3、不能偷懒,刚下米是要随时搅一下锅,防止糊底,文火熬时尽量少揭锅盖。

4、锅中放足量水,不可中途加水,烧开。

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5、待熬至半个小时以上,加入一点点食用碱,增加粘稠度,也更容易熬熟,不过加食用碱的小米粥,其口味会受到影响。

6、待米成花状时,更可口。

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