李子放久了会甜,因为李子会分泌出一种物质,这种物质叫做乙烯,是可以加速果实成熟的物质,所以就会变甜。李子中含有多种营养成分,有养颜美容、润滑肌肤的作用。李子味酸,能促进胃酸和胃消化酶的分泌,并能促进胃肠蠕动,因而有改善食欲,促进消化的作用,尤其对胃酸缺乏、食后饱胀、大便秘结者有效。新鲜李肉中的丝氨酸、甘氨酸、脯氨酸、谷酰胺等氨基酸,有利尿消肿的作用,对肝硬化有辅助治疗效果。
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