家常版鱼香肉丝 - 考驾照网
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家常版鱼香肉丝

来源：考驾照网更新时间：2021-05-05 13:23

　　1、里脊肉洗净切成长条，加入料酒、鸡蛋清、水淀粉、盐搅拌均匀，腌制20分钟。冬笋、木耳切丝。

　　2、碗中放入酱油、白糖、醋、葱末、水淀粉调匀成鱼香汁备用。

　　3、锅中放油，油温五成热时放入肉丝，用铲子划散，肉丝变白后出锅备用。

　　4、油温烧到五成热时转小火倒入鱼香调料、姜末、木耳、冬笋丝，倒入鱼香汁、盐，出锅装盘即可。

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