生马蹄可以用纸袋包裹起来直接放进冰箱冷冻室,这样可以保存两个星期,此外也可以尝试将生马蹄放在太阳下暴晒,降低其水分含量,这样同样可以保存两个星期。同时还需要注意马蹄属于生冷食物,对脾胃虚寒、大便溏泄和有血淤者不易食用。
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