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材料：洋葱180克、鸡脯肉280克、土豆280克、牛奶400毫升、米饭适量、橄榄油油适量、蒜适量、咖哩粉适量、高汤精适量、盐适量。
做法：
1、准备牛奶、咖喱粉、鸡脯肉丁、洋葱、土豆等材料。
2、将蒜拍碎成末，洋葱土豆切块。
3、锅中放适量橄榄油，入蒜末炒香，加入咖喱粉炒香。
5、加入鸡蛋脯肉炒至发白，加入洋葱炒香，加入土豆再炒。
6、加入盐、牛奶、高汤精大火煮开，转达中小火9约30分钟，汤浓菜软关火。
7、米饭装碗然后倒扣盘中，烧上咖喱汤汁即可食用。
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注意：
1、因加了牛奶，会沸，所以不要盖盖，经常翻动一下。
2、有椰汁加入更美味。
3、用鸡腿肉味道更好。