材料:鱿鱼、料酒、姜丝、油、干辣椒、花椒、蒜、胡萝卜、洋葱、青椒、盐。
步骤:
1、将鱿鱼处理干净后,划十字花刀,然后放入料酒和姜丝腌制几分钟;
2、起锅放水烧开,放入腌制过的鱿鱼,等变色后捞起;
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3、起锅放油,放入干辣椒、花椒5粒、姜、蒜爆香;
4、放入胡萝卜、洋葱、青椒翻炒片刻;
5、放入鱿鱼,加盐翻炒均匀,即可出锅装盘。
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