1、主料:
猪头肉适量。
2、辅料:
精盐适量、植物油适量、生姜适量、酱油适量、大蒜适量。
3、做法步骤:
(1)尖椒洗净后切斜段,生姜大蒜切片。
(2)猪头肉切薄片。
(3)锅里倒入植物油,油热后放入姜片爆香。
(4)倒入切好的猪头肉片,小火翻炒。
(5)翻炒至猪头肉片变透亮时倒入切好的尖椒段,小火翻炒均匀。
(6)调入适量的酱油,炒匀。
(7)洒上少许的精盐,炒匀。
(8)倒入切好的蒜片,炒匀即可关火。
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