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牛肉有很高的营养价值，但怎么烧牛肉呢？来看看吧。
经验步骤：11、牛腩切块后，放入锅中加冷水煮开，3分钟后关火，用温水冲洗干净。
22、牛筋切段放入高压锅加水，煮至上汽后转小火，20分钟后关火。
33、自然排气后捞出牛筋，用温水冲洗干净。
44、洋葱、生姜切片，大蒜去皮，入油锅炒出香味。
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55、倒入老卤或清水、香叶、八角、草果、桂皮，煮开。
66、放入牛腩和牛筋，煮开后加入料酒、生抽、老抽和冰糖。
77、转小火炖煮2-3小时左右，至牛肉和牛筋酥软入味即可。