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板栗炒笋怎么做

来源：考驾照网更新时间：2021-05-05 08:20

　　1、莴笋削皮切成菱形块。

　　2、板栗煮熟去皮掰成小块。

　　3、淀粉用水调成水淀粉。

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　　4、炒锅倒油烧热下姜丝、蒜末爆香，下入莴笋片。

　　5、翻炒变色倒入蚝油炒匀。

　　6、片刻调入盐、味精，用水淀粉勾芡，淋入香油即可。

　　7、注意事项：板栗皮不好去，放在盐水里煮5分钟，趁热剥皮，很好剥皮。

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