半只凉拌鸡一般煮10分钟即可,锅中倒入清水,水开后放入切好的半只鸡,煮的时候,可用筷子扎入鸡腿等肉厚的地方,这样能让鸡更快煮熟,煮熟后立马捞出,鸡身上洒些喜欢的调料,就可以食用了。
凉拌鸡是一道以熟鸡肉为原料,辅之以多种佐料,适合在夏天吃的菜,多用于下酒,起到清凉的效果。
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