1、先将面条压出来，手擀面或者其它面条都可以噢。
2、西红柿、香菜清洗干净。
3、西红柿切成小块。
4、香菜切段，葱花切碎，鸡蛋打入碗中。
5、炒锅中倒少许油，油热后放葱花煸炒出香味。
6、西红柿倒入少许油，油热后放葱花煸炒出香味。
6、西红柿倒入锅中，翻炒变软。
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7、加入适量盐、倒少许酱油，再加足够的水。
8、汤开后，下入面条。
9、面条煮熟后，将打散的鸡蛋液淋入锅中。
10、出锅前撒一把香菜。
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