橙子鸭正宗做法 - 考驾照网
考驾照网> 美食> 正文

橙子鸭正宗做法

来源:考驾照网更新时间:2021-05-04 23:29

  1、材料:新鲜鸭胸(带皮)2块、黑胡椒适量、细砂糖2大勺、水2大勺、白葡萄酒醋2大勺、橙汁1杯、橙子1个、胡萝卜1/2大根、小红葱头1个、盐与黑胡椒适量、欧芹少量。

  2、使用一个不沾平底锅并开中小火。加入白砂糖和水。搅拌将糖溶化并不停搅拌,直到糖开始冒泡并焦糖化。

  3、加入白葡萄酒醋与橙汁。

  4、不断搅拌直到酱汁达到稀糖浆的粘稠度。关火,将酱汁盛到一个碗里并放到一边。

  5、将鸭皮划网格刀并在鸭肉的一面撒上黑胡椒。将小红葱切碎并把胡萝卜切成长条。

  6、刨橙皮屑。

  7、给橙子剥皮并切瓣。去除所有的白色皮与纹路,只留下果肉。

  8、使用一个厚底平底锅并开中小火。将鸭胸放入,皮朝下。煎直到鸭皮变金黄色并把大部分脂肪煎出,大约10-12分钟。

  9、将鸭胸翻面并把火力加大至中火,煎至五分熟,根据鸭胸大小不同大约3-4分钟。

  10、关火。将鸭胸鸭皮向上转移至一个盘子里并静置至少10分钟。保留鸭油在锅中。

  11、在鸭胸静置的时候来做配菜。开中火烧热锅中的鸭油。将小红葱炒至焦糖化。

  12、加入胡萝卜并翻炒至微变软,大约3-4分钟。

  13、加入橙子皮碎屑并不停翻炒直到橙皮碎屑散发香气。

  14、摆盘即可。

考驾照网【KaoJiaZhao.COM】

免责声明:本文仅代表作者个人观点,与本站无关。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,如果侵犯了您的版权,请联系我们,本站将在3个工作日内删除。

2024年小车科目一模拟试题

2024年小车科目四模拟试题

驾校相关信息:
  • 厦门驾校排行榜
  • 厦门驾车陪练
  • 厦门汽车违章查询
  • 北京驾校排行榜
  • 北京驾车陪练
  • 北京驾车违章查询
  • 无锡车辆违章查询
  • 无锡驾驶证扣分查询
  • 无锡新区驾校排行
  • 北京驾校优惠信息
  • 周边城市驾校:
    驾校-热门城市:

    考驾照网(www.kaojiazhao.com) 旗下平台: 驾校平台 教练平台 陪练平台 考试平台

    考驾照网举报投诉方式:电话: QQ: 邮箱:(接受色情、低俗、侵权、虐待等违法和不良信息的投诉)

    Powered by 考驾照网 © 2001-2013 KAOJIAZHAO    XXXXXXXXXX