1、浸泡,将筛好的碎玉米用水浸泡4-5小时,使其充分吸水,同时除去漂浮的杂质。
2、 蒸熟,将浸泡吃饱水的碎玉米上笼蒸1小时左右,使之熟透。然后将蒸熟的碎玉米摊开降温。
3、伴曲,待蒸熟的碎玉米温度降到30°C左右时加入甜酒曲(粉)伴匀。酒曲的用量参照使用说明书。
4、发酵,将伴好酒曲的碎玉米装入广口瓶密封发酵(气温20度以上一周,20度以下半个月即可)。
考驾照网【KaoJiaZhao.COM】
考驾照网(www.kaojiazhao.com) 旗下平台: 驾校平台 教练平台 陪练平台 考试平台
考驾照网举报投诉方式:电话: QQ: 邮箱:(接受色情、低俗、侵权、虐待等违法和不良信息的投诉)
Powered by 考驾照网 © 2001-2013 KAOJIAZHAO XXXXXXXXXX