跳跳糖里含有很多微小的气孔,每个气孔里都存有高压的二氧化碳。当跳跳糖在袋子里隔绝空气和水分储存时,不会发生什么变化。
但是一旦接触到水分,跳跳糖外壳的糖衣开始融化,高压的二氧化碳会争先恐后的从跳跳糖里喷出来。
失去保护的二氧化碳气泡遇到唾液,就会发生微小的爆破,并发出类似跳跃的声响,让你感觉嘴里的糖好像在不停地跳跃。
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