因为油与水的密度是不一样的,所以不能用丈量100克水的方式丈量100克油。植物油、花生油的大致密度在0.91~0.93g/c㎡之间,是比水的密度稍微小一点的。而100水的体积是100ml,那么100克油的体积在107ml~110ml之间,如果换做是水,就是107g~110g的水,然而用不同的勺子丈量100克油也是不一样的。
我们最经常吃饭用的小勺子质量大约是5克左右,100克油相当于20勺,如果是用盛汤的瓷勺,差不多有18克,也就是六勺的油。
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